|
|
Tagliatella Met Gehaktballetjes In Kerrie-roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gram half om half gehakt, teen knoflook, 1 ei, gehaktkruiden, kerrie poeder, peper en zout, paneermeel, 1 zak tagliatella of gepaste hoeveelheid voor 4 personen, 250 gram peultjes, zakje roomsaus en een zakje kerriesaus, olijfolie.
Voorbereiding:
Kneed of prak het gehakt om met gehaktkruiden, kerrie, peper en ei en en vorm vervolgens met schone handen balletjes van gewenste grote. Rol de balletjes door de paneermeel.
Bereidingswijze:
Verhit olie in een braadpan en fruit op hoog vuur de geperste knoflook heel kort, voeg dan de ballejes toe en laat deze op middelhoog vuur knapperig en bruin worden.
Kook ondertussen in ruim water met zout de pasta beetgaar, voeg de laatste 2 minuten alle peultjes toe. Pasta met peulen afgieten en eetlepel olijfolie erdoor roeren.
Maak het zakje kerriesaus aan met de vermelde hoeveelheid melk en de roomsaus met de juiste hoeveelheid water en laat deze samen in een apart pannetje even koken, goed doorroeren
|
|
|